行业信息

  • 【网状内皮增生病病毒(REV)】

    REV在多种家禽和野鸟中均有自然感染。最新的试验证明,1日龄人工感染REV的雏鸡,对新城疫弱毒疫苗的抗体反应也受到不同程度的抑制。REV的免疫抑制作用尤以垂直感染或出壳后早期感染时最为显著。实际上,有相当比例垂直感染REV的鸡终身不产生对REV的抗体,呈现持续性或间歇性的病毒血症,称之为耐受性病毒血症。这些鸡免疫反应差,很容易成为鸡群中其他病原感染的易感宿主。

    【马立克氏病病毒(MDV)】

    MDV是一种高度传染性禽类肿瘤病,以外周神经、性腺、各内脏器官、虹膜、皮肤和肌肉等组织器官出现淋巴细胞浸润为特征,其中机体的免疫器官组织也受到影响。由于MDV以淋巴细胞为靶细胞,引致淋巴细胞发生变性坏死、溶解和转化,从而造成感染鸡发生免疫抑制。另外,MDV在法氏囊、胸腺和脾脏等免疫器官组织的淋巴细胞和巨噬细胞等靶细胞中增殖,可降低其机能活动,也是发生免疫抑制的原因之一。

    【白血病病毒(ALV)】

    ALV是一群不同于REV的逆转录病毒,有不同的亚型,其中经典的A、B、C、D亚型主要在蛋用型鸡上引发淋巴样肿瘤。由于病毒主要侵害淋巴细胞,因而推测ALV感染会引起免疫抑制。

    【鸡传染性贫血病毒(CIAV)】

    CIAV感染雏鸡,主要侵害骨髓造血组织和胸腺、法氏囊等淋巴组织,引起造血功能和免疫功能障碍。CIAV是一种既能垂直感染又能横向感染的病毒。经垂直感染的雏鸡,在1~2周龄时可表现典型的贫血症状,如红血球压积减少及骨髓色泽变淡,进而死亡。然而鸡群中的横向感染往往并不产生典型的贫血表现,但亚临床感染仍可造成免疫抑制。虽然感染鸡的贫血症状不明显,但胸腺可能有不同程度萎缩。CIAV感染的免疫抑制作用已被普遍认识。早期感染CIAV的鸡只对多种疫苗的免疫反应下降,从而降低对多种传染病的抵抗力。CIAV感染不仅显著减弱马立克氏病疫苗的免疫效果,还会加重MDV的致肿瘤性。

    【呼肠孤病毒(REOV)】

    虽然REOV的一些毒株可引发雏鸡的传染性关节炎,但多数毒株可能只引起亚临床感染,而且即使在强毒株感染的鸡群中,多数鸡只也只呈现亚临床感染。然而亚临床感染却可造成不同程度的免疫抑制,特别常发生在垂直感染的雏鸡中。

    【传染性法氏囊病病毒(IBDV)】

    这种病毒感染能严重损害鸡的中枢性免疫器官法氏囊。鸡群周围环境中不同IBDV毒株的致病性差异很大,从几乎不引起死亡直到100%引起病鸡死亡。但是即使致死率低的毒株也会引起法氏囊萎缩,并造成严重的免疫抑制。曾发生传染性法氏囊病的鸡群,对多种传染病的抵抗力都显著下降。此外,许多临床观察和实验资料表明,某些中等毒力偏强的弱毒疫苗也会造成不同程度的免疫抑制。雏鸡感染IBDV后对其它疫苗的免疫应答受到影响,免疫效应降低。

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  • 1、温湿度调控:适宜的育雏温度为:1~3日龄35~34,4~7日龄33~32,2周龄31~28,3周龄27~24,4周龄为23~22,5周龄后保持常温。相对湿度1~10日龄65%~70%,11日龄以后55%~65%。

    2、密度:随日龄变化,其体重、需用水等也会相应变化,应适时调整饲养密度,增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为:1~10 日龄50~60只/平方米,10~20日龄30~40只/平方米,此后可转入立体笼( 蛋雉育雏用4层笼),21~42日龄20~30只/平方米,43~60日龄10~20只/平方米。

    3、光照时间控制:雏雉对光照要求不太严格,初雏1~3天保持24 小时光照,4~7天保持20~22小时光照,此后,根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时,第1个晚上要全加光照,以使雏雉尽快适应新环境,多采用3瓦/平方米为宜,待雉群大部分采食、饮水后, 即可采用自然光照。

    4、通风换气及室内环境控制:室内空气流通不好,氨气浓度过大,会直接影响雉鸡的生长发育,并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气,保持室内空气新鲜,及时清粪、清扫地面,维持适宜的温度,定期带鸡消毒,及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。


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  • 野鸡养殖技术流程

    进雏前3天前: 落实好进雏一切准备,包括设施、饲料、药品、取暖煤等。



    进雏前2—1天: 预热、升温、试温,温度应高于育雏温度2℃左右,检查炉子是否好烧,鸡舍各处受热是否均匀,有无漏烟倒烟现象,临进鸡前1天,温度应达到要求,铺好垫料,准备好雏鸡料药品,并设置好雏鸡护栏。



    进鸡1—4日龄: (1) 饮水:在进雏前2小时饮水器中灌满20℃左右温开水,水中放入45%葡萄糖,雏宝,对于运输较远或存放时间太长的雏鸡,进舍应控制饮水量,以防脱水严重的雏鸡一次饮水太多出现水中毒。第2—6日龄时,饮水中加电解多维、雏宝,目的是为了:①减少应激,抓雏、运输环境变化对雏鸡来说应激都比较大。②预防疾病,有些疾病是从种鸡垂直传播给雏鸡的,如鸡白痢、慢呼、大肠杆菌病等。③提高鸡的健康状况,促进雏鸡的生长发育。 (2) 温度:1日龄舍内离地面5厘米处,温度稳定在38℃,以后每一日温度降0.5℃;湿度保持在,65%--70%,如达不到,可在升温炉上加一铝锅蒸发水蒸汽,坚决避免高温低湿现象,以免鸡只脱水,在保温时注意通风。 (3) 开食:雏鸡饮水2—4小时后,开食喂料,将饲料撒在垫纸或料盒上,少给勤添,每2小时左右撤去脏料更换新料,4日龄后,每3小时给料1次。 (4) 光照:前2日龄24小时光照,每15平方米一具40瓦灯泡,自3日龄起23小时光照,1小时黑暗。 (5) 注意进雏后: ①仔细挑出残弱雏,隔离单独饲养。 ②仔细观察鸡群,将温度和湿度随时控制好,发现鸡群聚堆或伏卧在火源附近,说明温度太低,应加温,如果鸡只远离火源,在墙根处聚集,说明温度太高,严防高温低湿,雏鸡脱水。(6) ①3日龄后带鸡消毒:用高效碘带鸡喷雾消毒和舍外5米内环境消毒。带鸡消毒应注意不要直接对准雏鸡喷雾。 ②更换门口消毒盘内的消毒液,使其保持消毒浓度。



    5—6日龄 (1)5日龄舍温调到35℃;湿度60%--65%,光照23小时。 (2)每日喂料一共8次:白天5次,晚上3次。在3周龄前每喂完一次料,控制半小时,限制鸡只采食,防止猝死症发生,并且3日内逐步换成料桶喂料,先撤走一部分,使雏鸡逐渐适应。 (3)更换或增加垫料,更换门口消毒盆内消毒液,停止带鸡消毒,因为7日龄时疫苗接种,以免影响效果。 (4)改进通风换气方式,每1-2时打开30秒至1分钟,使舍内完全换成新鲜空气后关上门窗。



    7日龄 (1)温度控制在35℃,湿度60%—65%,全天23小时光照。 (2)疫苗接种(参考程序)用新城疫传支二联
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  • 选择优良鹅种 选体型大、生长快、耐粗饲且性情温顺的鹅种,如皖西白鹅、四川白鹅、豁鹅、扬州白鹅、豁鹅或四川白鹅与皖西白鹅的杂交鹅等。

    雏鹅保温饲养 刚出壳的雏鹅要进行温室饲养,温室内可用红外线灯泡或木炭加热,温度要保持稳定,1~2日龄为29℃,7日龄以上为27℃。温室的饲养密度为每平方米8~12只。饲喂室要留小门与温室相通,以便于雏鹅自由采食和活动。饲料和饮水要供应充足、清洁,垫草要保持干燥、松散不板结。雏鹅7日龄后可选择晴暖的天气将其放到水池里洗浴,待雏鹅毛干后再带入室内。气温高时育雏10天,气温低时育雏20天。

    圈棚要卫生安全 鹅圈养时要设置能防风、防雨的棚,棚外设1个浅水池,棚内每隔3天垫1次沙,每隔7天全棚清扫消毒1次,门、窗要装防鼠网。

    日粮要科学、全价1~20日龄鹅的饲料配方:玉米50%、鱼粉8%、花生饼10%、米糠20%、统糠10%、生长素1%、抗生素及多种维生素0.5%、石灰石或贝壳粉0.5%,然后将配合料与青饲料按1∶8的比例混合饲喂。20日龄后鹅的饲料配方:玉米20%、鱼粉4%、花生饼4%、米糠10%、统糠60%、生长素及抗生素1%、贝壳粉或石灰石1%,配合料与青饲料以2∶8的比例混合饲喂。

    加强防疫工作
    1每次进鹅前及鹅售出后用2%福尔马林对棚舍进行熏蒸消毒,或用石灰粉消毒。
    2雏鹅入雏前应立即注射小鹅瘟血清,打了防疫针的鹅方能进入棚舍。
    3经常用五花茶熬水拌料或让鹅自由饮水,还可用雷公根、路边菌、车前草等熬水饲喂。
    4喂食的菜叶要用清水洗净,并用0.3%高锰酸钾溶液漂洗。
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  • 一、商品肉番鸭饲养
    1.雏番鸭饲养:(1)4-5周龄以内小番鸭称为雏番鸭,育雏是关键,一般采用人工给温或自温,环境温度要求如下:1周龄27℃、2周龄24℃、3周龄22℃、4周龄20℃、5周龄18℃-20℃,具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。(2)饲料要求配制或采购全价颗粒饲料,0周-3周龄颗粒直径小于1.5毫米,代谢能2900-3000大卡/公斤,粗蛋白19.5-22%,4周龄以后全价饲料颗粒直径1.5毫米或3.5-4毫米,代谢能2800-3000大卡/公斤,粗蛋白17-19%。(3)出壳苗鸭要求先饮水后开食,要求不超过18-24小时。饮水先用0.1%高锰酸钾水或百毒杀水,饮水1-2天,然后在饮水中加适量速补和氟哌酸类或强力霉素等药物,以增强体质和预防疾病。开食把饲料放在大浅盘里或麻布上面让其自由采食。(4)雏番鸭不管是地面饲养还是网上饲养,都应用稻草或麻布垫好,垫草和麻布要勤更换。鸭舍光线要充足,夜间人工光照,到4周龄后完全自然光照。
    2.中鸭期饲养:指4-5周龄至10周龄番鸭,此阶段消化能力增强,采食量大,耐粗饲,除增加每天全价饲料用量外,还应补充青草、青菜等青绿饲料。育肥到10周龄时,公番鸭体重可达3.5-4公斤左右,母番鸭1.5-2公斤左右即可上市。管理上应公母分开养且分群饲养,每群100-300只为宜,每平方可养5-8只,由于此阶段开始换羽,易出现啄癖,应注意断喙和遮光。番鸭有旱鸭之称,大群饲养也只需少量人造水池或水盆供其饮水即可,但一定要注意饮水清洁卫生,而且不能饮水间断。
    二、后备种番鸭饲养
    1.9-24周龄为后备种番鸭,应选留体大健壮公母番鸭,公母比例1∶4-5选留,后备种鸭应限制饲喂,降低饲料营养水平,适当控制体重。种母番鸭产蛋前体重可控制在2.3-2.8公斤,同龄公番鸭则在4-5公斤,日粮代谢能2700-2800大卡/公斤,粗蛋白14-16%,每只鸭每天平均用料100-150克,每天还可喂青料25-50克。临开产时,可适当增加日粮粗蛋白质和代谢能水平,以便逐渐过渡到产蛋期营养水平,保证产蛋期有较高产蛋量。
    2.鸭舍要通风,每平方米养3只,备足产蛋箱,箱内垫好稻草,减少破蛋,大群饲养可将鸭舍一角围起来,直接把稻草垫在地上就成了平地大“产蛋箱”,可供产蛋用。注意番鸭抱窝性,最有效办法是抱窝产鸭转换鸭舍,每栏舍内停留二昼夜多一点,转舍必须在傍晚进行。
    3.注意鸭舍清洁卫生及疾病防治,垫料每周换一次,每次铺新垫料时不要忘记在地上撒石灰粉,注意鸭舍干燥、通风和消毒。另外,大群养殖尤其种番鸭要注意定期接种番鸭细小病毒病、鸭瘟、病毒性小鸭肝炎等疫苗,各地要根据当地疫病流行具体情况酌情制订适宜免疫程序和防病措施。
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  • 1、脱水鸭

    鸭贩长途贩运回来的鸭苗,有可能因护理不周,不注意补水,使鸭苗长时间缺水。这样的鸭苗饲养时往往也会出现发育不良。另外,鸭贩在街上摆卖,接触人员多,极易使鸭苗染上病菌。这样的鸭苗不但会因带病而影响生长发育,而且易造成传染病的发生。运输用具不消毒,也易使鸭苗交叉感染。

    2、次劣鸭

    目前农村很多人从鸭贩子那里购买鸭苗,如果鸭贩子贩回的是提前或推迟出壳的鸭苗,或不符合要求的种蛋孵出来的鸭苗,这样的鸭苗拿回去养,一般成活率都较低,也很难养大。

    3、品种不纯

    目前优良的肉鸭品种有樱桃谷鸭、北京鸭、狄高鸭等。它们都是白羽,由几个品种或品系杂交培育而成,其商品代早期生长快,一般饲养49-56天体重可达2.5-3公斤左右。但若将其商品代继续留作种用,又没有严格选种选配,其后代(商品代的后代)将出现退化或发育缓慢、参差不齐的现象,这就形成品种不纯。因此,现在的优良肉鸭品种,原则上其商品代不宜留作种用。


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  • 1、相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们 人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。

    2、土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子 的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具 有非常重要的意义。

    3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的 差别,土鸡可以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复,现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡 能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,不论采用什么方法做,土鸡的营养价值比我 们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。


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  • 近年来,大蒜作为一种植物性中药添加剂日益受到养殖业的关注和重视。在鸡、牛、猪、兔、鸽及鱼类中应用, 产生了良好的效果,提高了经济效益。
      以大蒜作饲料添加剂喂鸡,可起到如下作用:

      增进食欲。大蒜中的蒜素具有增强胃液分泌、促进胃肠蠕动、刺激食欲的作用。在肉用仔鸡料中加入去皮切碎的生大蒜3%~5%,可增进食欲,改善肉质。

      提高蛋鸡产蛋率和种蛋受精率。在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混料,产蛋率提高9.8%,在肉用种鸡日粮中添加2%的大蒜预混料,产蛋率可提高5.6%,给公鸡喂大蒜后,性欲旺盛,精液品质好,种蛋受精率明显提高。

      改善鸡肉品质。在肉用仔鸡饲料中加入大蒜,可使鸡肉的香味变得更加浓郁。

      提高家禽成活率。大蒜具有解毒、杀菌、防病和治病的作用,在雏鸡饲料中添加2%的大蒜粉,雏鸡成活率可提高5.8%~1 5.6%,经常喂大蒜的鸡, 不易患消化系统疾病。



      抗菌防病, 增强免疫力。大蒜是一种天然的抗菌杀菌剂, 对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌等有明显的抑制和杀灭作用, 可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌的生长繁殖, 对结核杆菌、某些真菌、原虫等也有抑制和杀灭作用。

      大蒜作饲料添加剂可采用如下方法:

      添加新鲜大蒜。用量少时可将大蒜剥皮后捣烂, 切碎或用绞肉机制成蒜泥, 然后加入粉料中充分搅拌; 用量大时, 可将鲜大蒜按所需量先与饲料的主要成分混合, 然后进行粉碎, 添加量一般为1%~5%。

      添加大蒜干粉。将大蒜制成干粉, 然后按比例直接加入饲料中, 或加入载体制成预混剂再加入饲料中, 大蒜干粉在饲料中添加量为0.2%~ 1%。

      添加大蒜水或酒精提取物。前者按饲料的0.02%加入, 后者按0.03%加入。大蒜作为一种中药植物添加剂和植物天然抗生素, 具有来源广, 成本低, 无毒副作用的特点, 值得深入研究和推广。

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  • 鸡苗又叫雏鸡。是指刚孵出的小鸡。

      雏雉的饲养管理

      (一)开食

      初生雏雉初次喂食称“开食”。雏雉出壳24小时就应用玉米或碎米以温水拌均匀地撒在塑料布或浅边饲槽内作为开食。第二天用2/3玉米粉或碎米,1/3全价料饲喂,第四天全部用全价料饲喂到1个月。以后可用自配饲料饲喂到1个月龄。以后可用自配饲喂到2个月

      (二)开水

      雏鸡出壳后第一次饮水称“开水”,一般雏鸡出壳后,毛干3小时可给万分之一的高锰酸钾溶液作为“开水”。并连饮3天,以消毒肠道后才用常水作为饮水。饮水要清洁,水槽要经常清洗,以保清洁

      (三)开青:

      雏雉第一次喂饲料称“开青”,雏雉2—3日龄后,可开始投喂干净切碎的青饲料,可占饲料总量的10%左右拌入日粮中饲喂,也可单独饲喂,不宜过多,以防拉稀,随日龄的增长,可逐渐增到20—30%

      (四)开荤

      雏雉初次投喂动物性饲料,称“开荤”。雏雉第一次喂食初几天内可用蒸熟的鸡蛋(每100只雏雉一个鸡蛋)碎拌于饲料中饲喂作为开荤。7—10日龄后可在饲料掺3—5%的优质鱼粉(淡)以满足雏雉生长发育的营养需要。

      (五)饲喂次数

      开食后1—3日龄,每天饲喂6—7次,3—7日龄后,每天5—6次,7—30日龄,每天5次,1个月龄后每天4次。

      (六)温度、密度、光照和通风.

      1、温湿度调控:适宜的育雏温度为:1~3日龄35~34℃,4~7日龄33~32℃,2周龄31~28℃,3周龄27~24℃,4周龄为23~22℃,5周龄后保持常温。相对湿度1~10日龄65%~70%,11日龄以后55%~65%。

      2、密度:随日龄变化,其体重、需用水等也会相应变化,应适时调整饲养密度,增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为:1~10 日龄50~60只/平方米,10~20日龄30~40只/平方米,此后可转入立体笼( 蛋雉育雏用4层笼),21~42日龄20~30只/平方米,43~60日龄10~20只/平方米。

      3、光照时间控制:雏雉对光照要求不太严格,初雏1~3天保持24 小时光照,4~7天保持20~22小时光照,此后,根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时,第1个晚上要全加光照,以使雏雉尽快适应新环境,多采用3瓦/平方米为宜,待雉群大部分采食、饮水后, 即可采用自然光照。

      4、通风换气及室内环境控制:室内空气流通不好,氨气浓度过大,会直接影响雉鸡的生长发育,并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常
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  • 土鸡苗的饲养

      土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。土鸡科学管理很重要:
      ①雏鸡进入育雏室,第一周每平方米50只,且隔开为一群,在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只,撤去铺草,使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只,之后为10只。
      ②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。
      ③鸡舍温度第一周为32℃,以后每周降2.5℃,至自然温度21℃时脱温。
      ④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法,使鸡的活动与休息适量,促进土鸡的生长和提高饲料利用率,同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。
      ⑤雏鸡25日龄方可放牧,这是保证成活率高的重要因素之一[1]
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  • 鸡场废弃物科学处理与环境保护

    现阶段,我国的鸡群养殖越来越向规模化、集约化方向发展。仅规模饲养肉鸡的出栏量已占到家禽出栏量的48%以上;而蛋鸡的规模化饲养量则占到了蛋鸡总饲养量的44.2% 。各养殖企业在提供大量肉蛋产品的同时,也不可避免的产生了大量的废弃物。据报道,每只鸡每年平均产鲜粪41.4千克,每万只鸡平均每年产鲜粪414吨;现在年产鲜鸡粪约6000多万吨(不包括散养户鸡粪),折合干鸡粪1800多万吨。其中只有少量作为农家肥使用,而大量粪便尚未进行有效的处理就直接进入周围环境,造成严重的环境污染和生态破坏。

    加强鸡场废弃物的科学处理和合理利用,不仅有助于改善周围的生态环境,同时也将进一步扩大养殖场的经济和社会效益。本文将从鸡场废弃物的不良影响及其科学处理等方面探讨科学处理鸡场废弃物对鸡场经济社会效益及环境保护的促进作用。

    一 废弃物对环境的危害

    鸡场废弃物主要包括鸡粪、死鸡、污水和孵化场的蛋壳、无精蛋、死胎、毛蛋及弱死雏鸡等,会造成以下方面的污染:
    1 污染空气

    鸡场的空气污染主要来源于粪便。鸡粪中的NH3、H2S、NO2、CO2、CH4等有害气体会在鸡舍蓄积,尤其到了夏季,不仅会影响鸡的生长发育,诱发呼吸道疾病,也会影响工作人员的身心健康。同时有的养殖场离居民区、文教区较近,由于恶臭污染问题,导致与周围群众关系十分紧张,有的甚至引发社会矛盾。
    2 传播病菌,危害人畜健康

    鸡生产的废弃物如果得不到合理的处置,会造成环境中微生物的污染。如:死鸡会滋生出许多微生物,直接对生产场的健康鸡和员工形成威胁;鸡粪中含有大量的寄生虫、虫卵、病原菌、病毒等,会滋生蚊蝇,传播病菌,尤其是人畜共患病时,若不妥善处理,可能引起疫情的发生,进而危害人畜健康。
    3 污染水体和土壤

    鸡粪及污水中含有大量N、P化合物,其污染负荷很高。据调查,目前90%以上的养殖场没有污水治理设施。鸡场废弃物被随意排入水体或随意堆放;畜禽废弃物中N、P的流失量已大于化肥的流失量,约为后者的122%和132% 。畜禽排泄物中还带有生产中大量使用的促长剂----金属化合物以及细菌、病毒及其它微生物等,它们进入水源和土壤,将会污染地下水系,亦会对人畜造成危害。严重时,还会出现水体发黑、变臭,造成持久性的有机污染,使原有水体丧失使用功能,极难治理和恢复。
    4 危害农田生态

    高浓度的畜禽养殖污水长期用于灌溉,会使作物陡长、倒伏、晚熟或不熟,造成减产,甚至导致作物大面积腐烂。此外,高浓度污水可导致土壤孔隙堵塞,造成土壤透气、透水性下降及板结,严重影响土壤质量。

    二 废弃物的无害化处理

    当前应该在确保鸡业发展的同时,推广清洁生产,加强鸡场废弃物的无害化处理,减少生产对环境的污染。目前已经有许多成熟的废弃物处理方法。
    1 粪便

    粪便是鸡场主要的废弃物。鸡的消化道较短,饲料在消化道内停留时间短,消化吸收率较低,鸡饲料中的养分大概只有1/3左右被吸收了,而其余的都被排出体外,因此鸡粪中含有许多未被消化吸收的营养物质。据报道,鸡粪含粗蛋白约28%、纯蛋白13%,总氨基酸8%,且各种氨基酸比较平衡;此外,还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。鸡粪的充分利用可以带来较好的经济效益、生态效益和社会效益,其方式主要有以下三种:

    (1)制作有机肥

    堆肥是最常见的一种处理方式。经过4~6周堆积发酵(需氧)后的鸡粪,可制成高档优质有机肥料;或经过烘干处理,进一步制成有机无机生物配方肥,并可以商业出售。堆肥的主要缺点在于堆积过程中由于NH3挥发导致氮损失,同时加重了空气和水体的污染。过度使用这种肥料会造成土壤、水体富集营养,地表水的硝酸盐超标。

    (2)制作饲料

    鸡粪是廉价的低能蛋白饲料,用鸡粪可代替部分蛋白料。鸡粪经过预处理如青贮、干燥、发酵、热喷、膨化、添加化学物质等,可以加工成饲料。在加工的过程中也可添加一些其它物质(如:能量饲料),一方面可以提高营养价值,另一方面可以提高适口性。厌氧发酵也是一种可行的方式,发酵条件控制好,可以抑制CH4的产生,Jalila等向水稀释后的鸡粪中加人糖蜜,接种乳酸菌进行发酵,能很好的保存产物中的总氮,挥发氮也得到消除,在产蛋鸡饲料中添加40%的发酵产物,对产蛋没有影响。如果把产生的鸡粪全部作为饲料,全国每年可节省300多万吨精料,折合人民币30多亿元。所以,将鸡粪制成饲料,不仅能大大提高养殖效益,更重要的是能减少污染,美化净化环境,形成生态产业链。目前,已经有“发酵助剂”面市,能将鸡粪发酵成肥料或饲料。

    (3)作为能源

    鸡粪通过厌氧发酵等处理后,生成CH4,可以为生产或生活提供清洁能源。常见的是将鸡粪和草或秸秆按一定比例混合进行发酵,或与其他家畜的粪便(如:猪粪)混合,同时发酵后产生的废液和废渣是很好的肥料。另外,无论是风干样还是湿样均可进行燃烧,产生的热能可进行发电。因此,以大型鸡场产生的高浓度有机废水和有机含量高的废弃物为原料,建立沼气发酵工程,得到清洁能源,发酵残留物还可多级利用,可以大大改善生态环境,是未来的发展趋势。
    2 污水

    鸡场的污水主要来源于冲洗鸡舍的废水,如果任其流淌,会臭味四散,污染环境和地下水。鸡场污水处理的基本方法有物理处理法、化学处理法和生物处理法,实践中常结合起来做系统处理。
    3 死鸡
    对于死鸡一般根据不同的情况采取以下方法:将死鸡进行高温处理、焚烧或深埋处理;进行深埋处理时可能会对地下水造成污染,所以在有些国家被禁止;精炼动物油或经过高温处理后制成高蛋白饲料。
    4 其它

    对于孵化场的废弃物经过无害化处理也可以加以利用,无精蛋、死胎、毛蛋、死鸡处理后可以作为动物饲料添加;蛋壳处理后制成蛋壳粉可作为钙饲料,也可加工成肥料。
    三 新型鸡场废弃物减排饲养和管理模式

    1 发展绿色环保饲料
    (1)合理的日粮供给

    鸡的日粮供给是为了满足鸡群最大限度的生长和生产,而实际中可以根据鸡对氮的需要量设计出氮排出量最小的日粮,从而能减少环境污染;在日粮供给上按阶段饲养,日粮接近机体需要,供给易消化的营养物质。如果使用营养过剩的日粮,消化不完全,不仅造成浪费,而且增加环境负荷。在日粮中添加必需氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等,在不影响生长发育和生产的前提下,可以减少粪氮排出量。
    (2)添加环保添加剂
    在鸡饲料中添加一些环保的添加剂,可以提高消化率,减少污染物的排放量,目前常用的有酶制剂和微生态制剂。添加酶制剂可以破坏细胞壁降解抗营养因子,使存在于细胞内的蛋白质、淀粉等大分子营养物质释放出来,所以酶制剂有利于营养物质吸收,可以提高饲料转化率。微生态制剂能直接参与含氮物质的代谢,进而影响矿物元素的代谢,减轻矿物元素对环境的污染,特别是对减轻畜禽粪便氮、磷污染物量有显著作用,并且还有提高饲料采食量和转化率,清除粪便臭味等多种功能。

    2 提倡复合农林业系统

    复合农林业 (agroforesty)又可称农林复合系统,其在解决农林争地矛盾、改善农业生态环境、提高自然资源利用率、增加农民收入,促进生态和经济协调发展等方面具有重要的意义。叶晓伟等运用生态经济学原理,对浙江南部丘陵山区新建梨-草-鸡复合系统的生态效益和经济效益进行了研究。结果表明,与裸地梨园相比,梨-草-鸡复合系统割草与鸡粪还田后有良好的改土培肥效果,避免了农药和化肥的大量投入,每667m2增收1720元;同时,利用这种模式可以生产出有机/绿色食品。

    种养结合生态养殖模式的推广应用,虽然可产生良好的生态、经济和社会效益,但是,由于该生态养鸡方法正处于起步阶段,在实际生产中存在一些问题。比如在饲养技术方面,仅仅参考笼养技术而出现诸如免疫失败等问题,造成较大的经济损失;在生态环境方面,由于饲养密度过大而造成周围植被破坏,同时也造成因无虫、草可吃而使成本过高,发生亏损;在产品质量方面,主要是鸡蛋品质下降。这些都是在实际生产中,我们应注意和克服的问题。

    3 生产的规范管理

    由于畜禽废弃物会对环境造成严重污染,因此许多国家将畜禽污染的管理,作为环境保护的重要内容,制定法律、法规,严加控制管理。作为行内人士,应该自觉遵守有关规定,保护环境,促进可持续发展。
    (1)合理布局

    从我国目前的情况来看,环境影响比较大的大中型畜禽养殖场也是主要集中在人口比较集中、水系比较发达的东部沿海地区,近80%集中分布在东部沿海地区和诸多大城市周围。从今后的发展来看,应该在大城市适当控制发展规模,以规范养殖为主。在布局上,要充分考虑当地的自然条件和社会条件,严禁在人口密集地区、饮用源地等发展养鸡。一般要距离居民区和工业区l km以上,并处于居民区的下风向和工厂的上风向,防止对周围环境的污染和居民区、工业区对养鸡场的影响。为了保证养鸡场周围环境的安全、卫生,在建设养鸡场时,一般都要设置隔离带或绿化带,同时鸡场内部的布局要合理。
    (2)规范管理

    在政策管理上,各地政府应在保证发展的前提下,按照《畜禽养殖污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB 18596-2001)和《畜禽养殖业污染防治技术规范》(HJ/T 81-2001)等法律法规、标准、制度的有关规定,加大治理设施建设,保证治理设施持续运转,对养殖场(区)的污水处理设施、粪便堆存场地和处理设施、死鸡处置设施的建设、运行等情况进行全面检查和监测,对不正常运转的治理设施、超标排污、不遵守排污许可证规定、造成环境污染事故,要予以重点查处,严格控制鸡场污染物的排放;同时强化环境保护的监督管理,提高养殖业的环保意识。这一方面,上海市已经取得了可喜的成绩,2004年出台了《上海市畜禽养殖管理办法》,现已建成畜禽粪有机肥生产企业40余家,年处理粪便能力40余万吨,在全市60万亩基本农田推广使用商品有机肥。

    养殖场自身要将鸡生产与环境保护结合起来,规范的选址、场区布局与清粪工艺、畜禽粪便贮存、污水处理、固体粪肥的处理利用、饲料和饲养管理、病死鸡处理与处置、污染物监测等污染防治的基本技术要求,废物的排放均应达标。新建的鸡场应进行环境影响评价,排放的污物不得超过国家或地方标准。对于小型生产场,应建设投资较小的化粪池、发酵池或尝试种养结合。

    四 小结

    我国在废弃物治理的管理上和无害化处理技术上虽然相对滞后,但畜禽养殖废弃物综合利用蕴藏着巨大商机。只要监管、技术、资金和政策等关键支撑因素能进一步突破,就能发挥这一行业的巨大潜力。值得期待的是,通过近年来的市场培育,再加上国家的扶持政策,畜禽养殖废弃物综合利用行业正在进入一个高速发展阶段。




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  • 青脚土鸡苗的生长周期在四个月左右,在这四个月里,养鸡户需要做的事是做好免疫防疫,预防接种的工作,主要是肾性传支,马立克病,还有大肠杆菌,支原体等病原体的预防工作,要按时按剂量有针对性的给鸡雏接种疫苗,要正确的使用疫苗,使用前要确定疫苗是否损坏过期,疫苗的保存工作也要做好,要记得及时使用。除了这些病原体疾病的防治外,还要注意支气管炎,喉气管炎的防治,尽量避免鸡瘟的发生,万一发生鸡瘟,要注意做好隔离工作,尽快找出瘟疫发生的原因以便减少损失。要想青脚土鸡苗不得病,除了做好上述工作外,还应该保证水和饲料的正常供应,做好保温和通风的工作等等。

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  •  1、

      相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们 人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。

      2、

      土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子 的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具 有非常重要的意义。

      3、

      土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的 差别,土鸡可以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复,现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡 能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,不论采用什么方法做,土鸡的营养价值比我 们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。

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  • 下面具体介绍一下选择鸭苗的注意事项。

    首先,要选择由父母代做种鸭孵化出来的鸭苗。而不是选择用商品代做种鸭孵化出来的鸭苗,因为现在市场上存在很多用商品一代、商品二代做种的,它的价位虽然比较低,但是它孵出的鸭苗质量比较差,主要表现为生长速度比较缓慢,大小均匀度比较差,料肉比比较高,成本也就比较高。

    其次,鸭苗外观的选择也有很多学问。挑选时要注意观察 

    以下几个地方:

    一是看它的眼睛,眼睛是不是能正常地睁开,是不是很有神。鸭苗如果是父母代营养不好或者是孵化的条件不好,技术不过关,它的眼神可能暗淡无光。

    二是看它的嘴巴和四肢是否红润光滑。

    三是看它的肚脐,正常鸭苗的肚脐蛋白蛋[1] 

    四是要注意防治鸭子的腿软病,或者说是鸭瘫风。


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  • 市场前景
      乌骨鸡历来是我国出口创汇产品,国内市场对乌骨鸡的需求量也很大。   黑凤鸡的面市符合当今世界黑色食品潮流,并立即引起了国内外市场的高度关注。日本、香港、东南亚等国客商纷纷上门寻找货源。据介绍仅广东、香港二地年需求就超过1亿只,每只60~80元仍供不应求,预计5年内根本无法满足这巨大市场需求。   黑凤鸡的高商品价值、保健药用价值将以压倒同类的优势,在国内外市场独占鳌头。目前,黑凤鸡正处于繁衍扩种阶段,是引种投资的黄金时机。如引进120~200只临产黑凤鸡,当年可收回投资还可获纯利5万元。
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  • 1、脱水鸭

    鸭贩长途贩运回来的鸭苗,有可能因护理不周,不注意补水,使鸭苗长时间缺水。这样的鸭苗饲养时往往也会出现发育不良。另外,鸭贩在街上摆卖,接触人员多,极易使鸭苗染上病菌。这样的鸭苗不但会因带病而影响生长发育,而且易造成传染病的发生。运输用具不消毒,也易使鸭苗交叉感染。

    2、次劣鸭

    目前农村很多人从鸭贩子那里购买鸭苗,如果鸭贩子贩回的是提前或推迟出壳的鸭苗,或不符合要求的种蛋孵出来的鸭苗,这样的鸭苗拿回去养,一般成活率都较低,也很难养大。

    3、品种不纯

    目前优良的肉鸭品种有樱桃谷鸭、北京鸭、狄高鸭等。它们都是白羽,由几个品种或品系杂交培育而成,其商品代早期生长快,一般饲养49-56天体重可达2.5-3公斤左右。但若将其商品代继续留作种用,又没有严格选种选配,其后代(商品代的后代)将出现退化或发育缓慢、参差不齐的现象,这就形成品种不纯。因此,现在的优良肉鸭品种,原则上其商品代不宜留作种用。


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  •  育雏的季节须仔细考虑,特别是稻鸭共栖模式,应选择最佳的育雏季节,以取得最好的生产效果和经济效益。共栖的鸭苗主要是春雏和夏雏,秋雏和冬雏不作选择。

      春雏

      指3-5月份孵出的雏鸭。春季气候逐渐回暖,阳光充足,对雏鸭生长有利,成活率和强健率高,到中鸭阶段,由于气温适宜,舍外活动时间长,体质好,生长增重快。稻鸭共栖的鸭苗应选择春雏,育雏结束正好与水稻栽插相衔接。不过春雏须注意做好保温工作,而且春季多雨高湿,气候多变,疾病容易入侵,处于炎热夏季的育成期要做好防暑遮荫等工作,所以管理须仔细认真,把各方面的工作都做得充分和完善。

      夏雏

      指6-8月份孵出的雏鸭。此时高温高湿,雏鸭食欲差,生长发育受影响,成禽的生产力较低,且防暑降湿工作量大。不过,夏雏一般不需供热保温,作肉用商品鸭时只要适当做好防暑工作,饲养成本不会很高。

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  • 1、脱水鸭

    鸭贩长途贩运回来的鸭苗,有可能因护理不周,不注意补水,使鸭苗长时间缺水。这样的鸭苗饲养时往往也会出现发育不良。另外,鸭贩在街上摆卖,接触人员多,极易使鸭苗染上病菌。这样的鸭苗不但会因带病而影响生长发育,而且易造成传染病的发生。运输用具不消毒,也易使鸭苗交叉感染。

    2、次劣鸭

    目前农村很多人从鸭贩子那里购买鸭苗,如果鸭贩子贩回的是提前或推迟出壳的鸭苗,或不符合要求的种蛋孵出来的鸭苗,这样的鸭苗拿回去养,一般成活率都较低,也很难养大。

    3、品种不纯

    目前优良的肉鸭品种有樱桃谷鸭、北京鸭、狄高鸭等。它们都是白羽,由几个品种或品系杂交培育而成,其商品代早期生长快,一般饲养49-56天体重可达2.5-3公斤左右。但若将其商品代继续留作种用,又没有严格选种选配,其后代(商品代的后代)将出现退化或发育缓慢、参差不齐的现象,这就形成品种不纯。因此,现在的优良肉鸭品种,原则上其商品代不宜留作种用。


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  • 珍珠鸡的品种

    1.嘉乐珠鸡

    属盔顶珠鸡种,由法国嘉乐公司珍珠鸡场选育而成,故名之。该品种是目前国际上用高度集约选种方法最先育成的珍珠鸡种。86天平均体重可达1.48千克,肉料比为1∶2.7~3.2。

    2.盔顶珠鸡

    这是常见的一种,因其青紫色的羽毛上有规律地密缀着珍珠般的白点,头顶上有2~2.5厘米高的角质化突起,形如古代勇士头戴的钢盔顶尖而得名。刚出壳的幼雏,像年幼的鹌鹑,羽毛棕褐色,背上有3条纵向深色条纹,腹部羽毛较浅,喙和脚为红色。成年鸡肤色似乌骨鸡(竹丝鸡),养至6~8周龄时,棕褐色羽毛渐被"珍珠"花纹所替代。8周龄时,头上开始长出肉髯和头饰。一般成年公鸡体重1.75~2千克。母鸡1.35~1.5千克。

    3.白珠鸡

    全身羽毛纯白色,皮肤颜色较盔顶珠鸡浅。

    4.浅灰珠鸡

    由盔顶珠鸡与白珠鸡杂交而育成。其胸部翼羽呈白色,其他羽毛呈盔顶珠鸡样或浅灰色。

    5.珍贵珠鸡

    又名秃顶珠鸡,头顶上无角质化突起物。,形如兀鹰。

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  • 黑凤鸡的饲养及管理

    1、鸡舍;应选地势平坦,背风向阳,土质干燥,排水良好的地方建舍。鸡舍可建成单列式并带走廊,坐北朝南,南北两面各设大小窗一个,以便通风换气。若是水泥地面,南墙应开设自由出入口,外设运动场,食、水器分布在运动场上,产蛋箱设舍内一侧,另一侧设栖架,运动场一角设沙池。每个鸡舍面积以30~40平方米为宜,每平方米饲养6只成鸡。
      2、饲料;喂全价饲料,日粮配方如下:
      ①雏鸡。玉米58%、麦糠6.7%、碎小麦3%、大豆饼15%、菜籽饼5%、鱼粉10%、骨粉1.5%、添加剂0.5%、食盐0.3%。
      ②中鸡。各类颗粒料40%、谷物粉料15%、饼类15%、糠麦类20%、鱼粉8%、贝粉1.6%、食盐7.4%。③成鸡。玉米渣20%、大麦15%、麦麸10%、米糠15%、豆粉12.6%、青绿饲料15%、鱼粉10%、骨粉、贝粉2%、食盐0.4%。;
      3、科学饲喂;做到三定:一定时,每天喂4次,从早7点开始,每隔3小时喂1次。二定量,因鸡日龄不同而异,一般成鸡每日采食150克。三定水,供足井水或自来水,让鸡自由饮,不可饮污水。;
      4、加强雏鸡的管理;主要是六抓:
      ①抓温度,1周龄舍温为32℃,以后每周降2℃,但不可低于20℃。
      ②抓湿度,鸡舍内相对湿度60%~70%。
      ③抓光照,以23小时为宜(包括自然光照)。
      ④抓开食,雏鸡在24小时内开食。
      ⑤抓通风,每天通风2次,每次10~15秒。
      ⑥抓密度,每平方米20~30只,育雏为30只。
      5、注意对药鸡饲养;药鸡要求公鸡体重900克,母鸡750克,为达到以上标准:
      第一,要在60日龄后公母分群饲养,不可混群。
      第二,喂配合饲料,日粮配方:大麦10%、高粱面10%、鱼粉10%、米糠饼7%、玉米渣20%、豆饼面15%、麦麸15%、小麦粉6.6%、贝壳粉6%、食盐0.4%。
      第三,做好防疫灭病工作。第四,鸡舍温度应保持16℃~20℃。
      6、防疫灭病坚持二早:
      一是无病早防,每天清扫鸡舍,喂前刷洗食、水器,不喂霉变饲料,积极预防疫病,1~15日龄在饲料中加喂0.02%痢特灵,以防鸡白痢,在1日龄,每只鸡皮下注射马立克氏病疫苗0.2毫升,以预防马立克氏病,在7~10日龄用新城疫I系滴鼻。
      二是有病早治,经常观察鸡群态,一旦发病及时治疗。

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  • 中国黑凤鸡为丝毛乌骨鸡的变种。全身羽毛黑色呈丝状,黑色素沉积丰富,肉质鲜美细滑,清香甘润。

    1、外貌特征:可概括为具有以下10大特征:

    黑丝毛:体羽呈黑色的丝绒状细毛,仅翼羽和尾羽基部尚有少量不整齐的片羽。

    乌皮:全身皮肤均为黑色或乌黑色。

    乌肉:全身肌肉、内脏及腹脂均呈黑色,胸肌和腿肌呈浅乌色,而内脏粘膜上沉积很多黑色素颗粒。

    乌骨:骨膜乌黑,骨质呈灰或乌色。

    桑椹冠:母鸡冠呈紫黑色,公鸡冠大,冠齿丛生。

    缨头:头顶长有一层丝毛,形成毛冠,母鸡较发达。有大风头和小凤头2种类型。

    绿耳:耳叶呈孔雀绿或湖蓝色,成年后色泽变浅。

    胡须:下颌及其两侧生有较长细毛,公鸡胡须不发达,母鸡则有胡须发达和不发达2种类型。

    毛脚:胫至脚趾基部长有小绒毛。

    五爪:在后趾基部多生1趾,共5趾。

    2、生产性能

    成年公鸡体重1.25~1.50千克,母鸡0.9~1.18千克。开产日龄180天,年产蛋量140~160枚,平均蛋重约40克。蛋壳为棕褐色,少数白色。具有抱性。初生雏平均重28克,1月龄平均体重为168克,2月龄485克,3月龄750克。出壳至3月龄全期耗料比为3.2:1。
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  • 外貌特征   


    清远麻鸡体型特征可概括为"一楔"、"二细"、。三麻身"。"一楔"指母鸡体型象楔形,前扼紧凑,后躯圆大"二细"指头细、脚细;"三麻身"指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。公鸡体质结实灵活,结构匀称,属肉用体型。出壳雏鸡背部绒羽为灰棕色,两侧各有一条约4mm宽的白色绒羽带,直至第一次换羽后才消失,这是清远麻鸡雏鸡的独特标志。   公鸡头大小适中。单冠直立,颜色鲜红,冠齿为5--6。肉垂、耳叶鲜红。虹彩橙黄色。喙黄。颈部长短适中,头颈、背部的羽金黄色,胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色,肩羽、蓑羽枣红色。脚短而黄。   母鸡头细小。单冠直立,冠中等,冠齿为5--6个,冠、耳叶呈鲜红色。喙黄而短。虹彩程黄色。颈长短适久头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色,有黑色斑点,形成麻黄、麻棕、麻褐三种,据调查统计,麻黄占34.5%,麻棕占43.0%,麻褐占11.2%,余下为其他色,其中以麻黄、麻棕两色居多。主、副冀羽的内侧呈黑色,外侧呈麻斑,由前至后交谈而府点逐渐消失。胫趾短细、呈黄色。
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  • 1.珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强。在-20~40时仍能生活。但出壳后的雏珠鸡若温度稍低,则易受凉、拉稀或死亡。

    2.珍珠鸡胆小易受惊吓,珍珠鸡通常30~50只一群生活在一起,决不单独离散,人工驯养后,仍喜群体活动,遇惊后亦成群逃窜和躲藏,故珍珠鸡适宜大群饲养!

    3.珍珠鸡具有较强的归巢性,傍晚归巢时,往往各回其屋,偶尔失散也能归群归巢,适合个人饲养。


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  • 惠阳胡须鸡,又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡,原产于广东省惠阳地区,是我国此较突出的优良地方肉用鸡种。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一,在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。

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  • 土2鸡为散养状态,白天天一亮土2鸡就出窝在田野、山坡吃草、虫子,村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷,然后晚上鸡自己进窝。土2鸡生的蛋称为“土2鸡蛋"属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑,腿短脚细,羽毛紧凑有光泽,羽毛鲜艳,色彩各异。外貌秀气高贵,性情活泼,透出一种灵性。土二鸡苗价格 成年母鸡重约3斤,身体形态呈明显U形,为单冠,冠薄且小,有时倒向一侧,冠垂小,为鲜红色,羽毛色彩各异。

    腿部小腿分无羽毛附着与有羽毛附着两种,均为四爪(前面三个,后面一个),成年公鸡脚上会再长一个脚趾(这样有五爪)。土二鸡苗价格 母鸡年产蛋量约为130个至150个。土2鸡和仿土2鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀,而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。
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  • 季禽舍熏蒸消毒的要点

      熏蒸消毒是禽舍最常用的一种有效消毒方法。使用福尔马林与高锰酸钾反应进行禽舍熏蒸消毒时应注意以下几点:
    1、温度和湿度要适宜:采用福尔马林与高锰酸钾反应进行禽舍熏蒸消毒,一般舍温不应低于18℃,相对湿度以60%~80%为好,不能低于60%。当舍温在26℃,相对湿度在80%以上时,熏蒸消毒效果最好。
    2、盛药容器要耐腐蚀:高锰酸钾和福尔马林都具有腐蚀性,混合后反应剧烈,释放热量,一般可持续10分钟~30分钟。因此,盛放药品的容器应够大,并耐腐蚀。
    3、配合其他消毒方法:因甲醛只能对物体的表面进行消毒,所以,在熏蒸消毒之前应对禽舍进行机械性清除和喷洒消毒。
    4、消毒时禽舍要密闭:甲醛气体含量越高,消毒效果越好。在禽舍熏蒸消毒之前,一定要检查禽舍的密闭性。如果有缝隙,应用塑料布、报纸或胶带等封严,以防漏气,影响消毒效果。
    5、浓度和比例要适当。禽舍熏蒸消毒,一般按福尔马林30毫升/立方米、高锰酸钾15克/立方米和水15毫升/立方米计算用量较为适宜。
    6、保证一定消毒时间禽舍熏蒸消毒,一般24小时后即可使用,如不急用,最好密闭两周后再使用,以确保消毒效果。消毒后要通风换气禽舍熏蒸消毒后,禽舍内甲醛气味较浓,有刺激性。因此,要通风换气两天以上再使用。如果急需使用,可用氨气中和甲醛,根据空间大小用氯化铵5克/立方米、生石灰10克/立方米、75℃热水10毫升/立方米,混合后放入容器内,即可放出氨气。30分钟后打开禽舍门窗,通风30分钟~60分钟后即可进入。
    7、消毒方法要正确。适当先将水倒入陶瓷容器内,后加入高锰酸钾,搅拌均匀,再加入福尔马林。加入福尔马林后人即离开,密闭禽舍。用于熏蒸的容器应尽量靠近门,以方便操作人员迅速撤离。操作人员要避免甲醛与皮肤接触。

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  • 乌骨鸡养殖技术
      自古以来,乌骨鸡在我国就是传统的名贵中药材,其全身均可入药,骨、肉及内脏均有较高的药用价值,可以配制成多种成药和方剂利用。如乌骨鸡的骨、肉可补虚劳、治消渴,特别适用于产妇恢复身体;其肝具有补血益气、帮助消化的作用,对肝虚目暗、妇人胎漏以及贫血等症有效;血有祛风活血、通经活络的作用,可治疗小儿惊风、口面歪斜、痈疽疮癣等;胆有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用,主治小儿百日咳、慢性支气管炎、小儿菌痢、耳后湿疮、痔疮、目赤多泪等;鸡内金具有消食化积、涩精缩尿等功效,可治疗消化不良、反胃呕吐、遗精遗尿等;脑可治小儿癫痫及难产;鸡嗉可治噎膈、小便失禁、发育不良等。
      乌骨鸡鸡蛋除营养丰富,可供食用外,其药用功效也十分明显。如蛋清有润肺利咽,清热解毒功效,可治目赤、咽痛、咳嗽、痈肿热痛等;蛋黄有滋阴润燥、养血熄风、杀虫解毒等作用,可治心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等。蛋壳有降逆止痉作用,可治反胃、胀饱胃痛、小儿佝偻病等。
      乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美,成为人们日常餐桌上的一道美味,而且汤汁中还合有大量的黑色胶体物质,对人体具有特殊的滋补作用。据测定,乌骨鸡肉中所含二十余种氨基酸中的8种人体必需氨基酸含量均高于其他鸡种,如赖氨酸、缬氨酸等;乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,而且胆固醇含量较低,食用后能增加人体血红素,调节人体生理机能,增强机体免疫力,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。
      目前,以乌骨鸡为原料开发研制的中成药和保健食品多达数十种,如著名的妇科良药“乌鸡白凤丸”就是以乌骨鸡为主要原料制成的;还有参茸白凤九、乌鸡调经丸、乌鸡天麻酒、乌鸡饼干、乌鸡营养面等等。
      乌骨鸡除具有特殊的药食功效外,还是其他医药相关工业的重要原料,如鸡蛋可用来制造蛋白银、鞣酸蛋白,提取卵磷脂和制造各种生物药品;屠宰鸡后的下脚料可综合利用,如胆汁可以提炼鸡胆盐作为生物试剂使用,卵巢可以制造卵巢粉和雌性激素。此外,鸡的羽绒也是纺织工业的原料,鸡粪可制作饲料和肥料循环利用。
      乌骨鸡生长比其他鸡种慢,30日龄平均体重为180克。其育雏期的饲养密度是:1~10日龄每平方米养60只,11~20日龄为40只,20~40日龄30只,40~60日龄18只,此后每平方米12只。
      在育成期若作为后备种鸡,除营养要全面外,注意防止过肥,以免影响产蛋期的生产性能。如作为商品药用或肉用乌鸡,则不要限饲,采用高能高蛋白的饲料任其采食,进行催肥。通常饲养日龄100~150天时,其体重可达0.75~1.2公斤,即可供制药厂和外贸出售,或作一般肉用鸡上市
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  • 我场与华南农业大学共同合作、开展科学技术研究,在提纯复壮、降低耗料量、提高抗病力、研发新品种等各项研究中都获得重大收获。现拥有9万余套原种父母代种鸡。年孵化鸡苗800多万羽,孵化的品种有快大麻鸡苗、麻黄鸡苗、清远麻鸡苗、广西黄鸡苗、土一鸡苗、土二鸡苗、岭南黄鸡苗、三黄土鸡苗、黑土鸡苗、黑鸡苗、黑凤鸡苗、快大黄鸡苗、竹丝鸡苗、胡须鸡苗、珍珠鸡苗、鸭苗、野鸭苗、蛋鸭苗、番鸭苗、樱桃谷鸭苗、鹅苗、马钢鹅苗、清远鹅苗、贵妃鸡苗等,禽苗销往全国各地区,分别在广东、广西、湖南、湖北、上海、北京、天津、山东、徐州、昆明、浙江、内蒙、新疆、西藏、云南、四川、贵州等多个养殖业发达的地区。
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  • 1.温度范围与最佳温度
      
    孵化中低于某一温度胚胎发育将被抑制,要高于某一温度,胚胎才开始发育,这一温度被称为“生理零度”,也叫临界温度,一般认为鸡的生理零度约为23.9摄氏度;同时胚胎发育对环境温度有一定的适应能力,以鸡为例,温度在“35至40.5摄氏度”之间,都会有一些种蛋孵出小鸡。在“35至40.5摄氏度”之间这个温度范围内有一个最佳温度,应该环境温度保持在24至26摄氏度,最佳温度1至19天为37.8摄氏度,出雏期19至21天为36.9至37.2摄氏度。
      
    2.环境温度
      
    环境温度对孵化有一定的影响,环境温度的高低主要影响孵化中温度控制的精确度。在生产中一般根据不同地域、不同季节而灵活掌握。恒温孵化和变温孵化是根据环境温度的不同而经常采用的两种孵化方式。恒温孵化与变温孵化如果操作恰当均可取得较好的效果。恒温孵化是在孵化的1至19天保持一个温度,如:37.8摄氏度;而在19至21天保持在37.2摄氏度,恒温孵化对孵化的环境要求条件较高,环境温度应该保持在22至26摄氏度之间,并且要通风良好。
      
    变温孵化是根据孵化机类型、孵化室温度和胚胎发育日龄,给予不同的温度。如果环境温度低于20摄氏度,则孵化温度可比最佳温度高0.5至0.7摄氏度;如果环境温度高于30摄氏度,则可以降低孵化温度0.2至0.6摄氏度。
      
    3.湿度对温度的影响
      
    相对湿度对胚胎发育有很大影响,湿度与蛋内水分蒸发和胚胎物质代谢有关。在孵化中,温度与湿度之间有一定的相互影响。孵化前期温度高则要求湿度低,出雏时湿度高则要求温度低,一般在落盘后应该增加湿度,同时要降低温度。实际生产中应防止同时出现高温高湿,因为高温高湿会导致排气不通畅,使得孵化机内二氧化碳浓度加大,影响胚胎发育。
      
    4.禽蛋的性质
      
    种蛋不同,孵化温度不同。褐完蛋、强制换羽后的蛋以及蛋壳厚、蛋重大的种蛋孵化前期温度应该略为高一些,后期则低一些,可以相差0.1至0.2摄氏度。
      
    5.看胎施温
      
    胚胎发育在不同时间有其固有的特征,照蛋是检查胚胎发育的情况,生产中可以根据照蛋的结果及时了解胚胎的发育情况。如果照蛋的结果出现异常,应该及时调整孵化方案。孵化照蛋应该抓住两个典型时期的特点,即合拢时间和封门时间。孵化到10至11天,正常发育下胚蛋尿囊血管两端应在小头合拢,如若11天末,大部分胚蛋已合拢或发育更快,说明温度偏高,需要降低0.2摄氏度;若11天末只有少部分蛋合拢,则可能温度偏低,应该提高0.1至0.3摄氏度。封门时间为17天,照蛋时出现小头发暗且不透明,如若透光面积较大则需升温0.2摄氏度,若有少部分胚蛋出现向一方倾斜,说明胚胎发育过快,应降低温度0.2至0.5摄氏度。
      
    6.温度与通风换气的关系
      
    胚胎发育过程中与外界环境的气体交换随着日龄的增加而不断增强,所以随着胚胎发育的不断进行要加大通风换气。在生产中,应该随着孵化的不断进行而使风门不断加大,同时要防止出现风门过大,导致通风过度而使温度不能够得到保持的情况发生。

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  • 草鸡鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为济世良药。该鸡习性活泼,体型肥壮,觅食能力强,适应性广,抗病力强,体形适中,皮肤黄,脚细长,饲养比较容易,经济效益较好。

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  • 病名:鸡住白细 胞原虫病
    临床症状:鸡冠苍白,贫血,下痢,粪便呈黄绿色;咳血,发育迟缓,产蛋率下降,脚软.
    剖检见主要病变:肺肾等内脏器官出血,肝脾肿大.出血,有时有肠胃病.肌肉及脏器有白色结节或出血囊为本病特征.
    推荐治疗方案:磺胺氯吡嗪钠+中牧金维

    病名:鸡盲肠肝炎病
    临床症状:下痢,粪便稀,粪中与凝血块或烂肉样物;食欲渐进性减退.
    剖检见主要病变:盲肠肿大,变硬,横切断面可见血红黄白间杂具同心圆环状干酪样物质.肝肿大,表面有中心凹陷呈黄绿色或灰绿色,边缘有稍隆起的坏死灶.
    推荐治疗方案:磺胺氯吡嗪钠+TMP

    病名:球虫病
    临床症状:15-60日龄多发,红棕色血便.
    剖检见主要病变:盲肠,小肠肿大,充满血块和凝血块
    推荐治疗方案:磺胺氯吡嗪钠

    病名:输卵管炎
    临床症状:多见于病毒,大肠杆菌,沙门氏菌,单独感染或继发感染引起,产蛋出现异常,产蛋下降,产薄壳蛋,软壳蛋,砂壳蛋,畸形蛋,白皮蛋,小蛋,血斑蛋等.
    剖检见主要病变:可见卵泡充血,出血,变性坏死或萎缩,输卵管水肿,内有多量分泌物,腹膜浑浊,卵泡掉入腹腔形成卵黄性腹膜炎
    推荐治疗方案:1. .阿莫西林+左旋氧氟沙2.盐酸土霉素 3.甲硝唑

    病名:禽传染性脑脊髓炎
    临床症状:主要侵害21日龄以下的雏鸡,表现为运动失调,头颈震颤,走路时靠拍打翅膀维持平衡,产蛋鸡仅出现一过性产蛋下降.
    剖检见主要病变:雏鸡胃肌层有灰白色区,有时见有脾脏增生性肿大及轻度肠炎,蛋鸡一般只表现产蛋下降,很少死亡.
    推荐治疗方案:1.金丝桃素+黄芪多糖+利巴韦林 2.磺胺-6-甲氧嘧啶钠

    病名:鸡产蛋综合症(EDS-76)
    临床症状:该病在产蛋高峰前后发作,产蛋忽然减少,每天下降2-4%,持续2-3周时间,褪色蛋,薄壳蛋,软蛋及无壳蛋增多,一般食欲良好,不出现死亡,排水样便,偶见绿色便.
    剖检见主要病变:输卵管粘膜水肿增厚,黄白色,内有白色渗出物,卵泡软化,卵黄溶解.
    推荐治疗方案:1.植物血凝素+中牧金维+金丝桃素


    病名:新城疫
    临床症状:下痢.粪便黄绿色,张口呼吸罗音,病程长者,有腿麻痹,扭颈,震颤等神经症状
    剖检见主要病变:腺胃乳头出血:盲肠扁桃体及直肠末端出血;气管黏膜出血,心冠脂肪出血.
    推荐治疗方案:1.首先免疫 2.黄芪多糖+氟苯尼考3.头孢噻呋钠饮水.同时中牧金维拌料

    病名:禽流感
    临床症状:蛋色浅,薄壳蛋,畸形蛋多,产蛋下降.病鸡头肿流泪,呼吸急促,有痰鸣音,拉黄白黄绿或石灰水样粪便.
    剖检见主要病变:腿鳞片下层出血;食道黏膜出血,泄殖腔严重出血,心冠脂肪不同程度出血等同新城疫的病变
    推荐治疗方案:1.利巴韦林+安乃近+黄芪多糖饮水2.金刚烷胺+黄芪多糖饮水
    同时使用中牧金维+植物血凝素

    病名:法氏囊炎
    临床症状:2-10周龄多发,排泄米汤样,水样白色粪便,病雏精神不振,肛门周围沾满粪便
    剖检见主要病变:发病初期法氏囊肿大,内有黄色透明的胶冻液,囊内皱折水肿,出血,5日后囊急剧萎缩,胸肌和大腿呈扫兴或斑点状出血.
    推荐治疗方案:金丝桃素+乳酸恩诺沙星饮水
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  • 朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区,体型中等,羽毛灰褐色,颈部接近黑色,腹部毛色呈银灰色。郎德鹅生长速度快,8周龄体重可达4.5-5千克,作为商品鹅出售,成年体重7—8千克;羽绒产量较高,耐人工拔羽,通常种鹅每年拔羽两次,可产羽绒350-450克;肝用性能好,是世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。其肉质细嫩,瘦肉串高,胆固醇含量低,富含多种氨基酸,具有野禽肉的味道;耐粗饲,适应性强,成活率高,是进行养殖的理想品种。现将其饲养技术要点作简介如下。­
    1.雏鹅的潮口与开食 出壳1-3 天内,一定要使雏鹅学会饮水和吃食。适时潮口可防止脱水,减少早期死亡。潮口用水要清洁,综合各方面因素可在水中加入5%葡萄糖、氟哌酸,多维、抗应激药物等, 有条件的还可添加2%的奶粉。开食用料以湿拌料为宜,可将蒸煮半熟的小米或切碎的青菜丝、黑麦革等撒在报纸上或塑料布上,用手轻轻叩打报纸或塑料,引诱和训练雏鹅采食。­
    2.饲料与饲喂 雏鹅在1-3日龄吃料较少,每天喂4-5次,其中晚上喂一次。以后随日龄增加喂料的次数和数量也相应增加。4-10日龄,每天可喂 6—8次,其中晚上喂2—3次,每天喂青饲料时,可加入适量的米饭粒。如喂混合饲料,日粮配合比例为青料60 - 70%,配合饲料30%-40%。11—20日龄的雏鹅应以青绿料为主,并由饭粒过渡到碎米,如喂配合饲料,日粮比例为青饲料80-90%,配合精料10-20%,每天喂6次,其中晚上2次。如天气温和,可以开始训练放牧。21-30日龄,日粮内可适当加入煮至裂开的谷粒并逐渐加喂湿谷。舍肉饲喂时,日粮配合比例为青饲料90-92%,配合精料8-10%,每天喂5次,其中晚上1—2次。 30日龄后可放牧,晚上补喂1次精料。配合精料配方目前常用如下标准:0—3周龄,代谢能12.1兆焦耳/千克、粗蛋白质20%、粗纤维5.8%、赖氨酸1.0%、蛋氨酸和胱氨酸0.6%、钙0.65%、有效磷0.4%、食盐0.3%;4—10周龄,代谢能12.6兆焦耳/千克、粗蛋白质16%、粗纤维7.3%、赖氨酸0.85%、蛋氨酸和胱氨酸0.5%、钙 0.60%、有效磷0.4%、食盐0.3%;种鹅,代谢能11.7焦耳/千克、粗蛋白质 15.5%、纤维6.2%、赖氨酸0.6%、蛋鹅,代谢船11.7兆焦耳/千克、粗蛋白质 15.5%、粗纤维6.2%、赖氨酸0.6%、蛋氨酸和胱氨酸0.5%、钙2.25%、有效磷 0.40%、食盐0.3%。­
    3.温度和湿度 雏鹅悬适宜生长温度为25’’12左右。宵雏期所需温度可按日龄、雏鹅体质状况调整。一般情况下, 1-5日龄育雏温度为27-28℃,室温 15-18℃,相对湿度60-65%;6—40日龄育雏温度为25-26℃,室温 15-18℃,相对湿度60-65%;11—15日龄育雏温度为22—24℃,室温 15℃,相对湿度65-70%;16,20日龄育雏温度为18-22℃,室沮15℃,相对湿度65-70%。一般雏鹅保温期为 20—30日龄,保温期后注意适时脱温、可以增强鹅的体质。­
    4.密度 自温育雏时,通常饲养密度为1-5日龄22—25只/平方米,6—10日龄20只/平方米,用火炉或地下烟遭育雏时,1-10日龄15—20只/平方米,11-20日龄10—15只/平方米,21-30日龄5—10只/平方米,31—60日龄4-5只/平方米,60日龄以上2-3只/平方米。对于大群饲养的鹅要分隔成许多小群,每群以肋-100只为宜,以免打堆时压死压伤小鹅。­
    5.光照管理 饲养肉用仔鹅同肉用仔鸡一样宜给光强较小的弱光,只要不影响采食即可,一般以5勒克斯为宜。对于后备种鹅用自然光照即可,而种鹅最好在自然光照的情况下给予一定时间的人工光照。­
    6.适时放牧 雏鹅7日龄左右可逐渐开始放牧,北方可在15-20日龄以后开始在向阳地方放牧,放牧应选择在晴朗天气,气温不低于15℃,露水蒸发后再放。初放牧时20-30分钟即可赶回育雏室,每天2次。20-30日龄后可整天放牧。雏鹅每天放牧前,应由少喂到不喂,使之习惯呆食青草。雏鹅饲养至羽毛长出后方可下水活动,应在睛暖的天气,让雏鹅先在水边戏水,逐渐适应水中生活。­
    7、疾病防治 要经常保持鹅舍(包括运动场)的清洁卫生、勤打扫场地和更换垫革,饲槽和饮水器要每天清洗,保持舍内清洁、保温和干燥。鹅舍(包括运动场)要定期进行消毒。 1日龄使用小鹅瘟血清肌肉注射。1—7日龄用氟哌酸等抗菌药预防细菌感染,饮水中补充多种维生素,尤其要补充维生素C和维生素 E,连用3天,有条件可补充一些利尿剂。15—18日龄肌注小鹅瘟疫苗。20日龄后料中要加入克球净筹抗球虫药预防球虫病。平时在气温变化较大时要在饮水中加入清热解毒剂等药物用于防治呼吸道疾病。使用药物时要注意药物的剂量和疗程。­
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  • 我场与华南农业大学共同合作、开展科学技术研究,在提纯复壮、降低耗料量、提高抗病力、研发新品种等各项研究中都获得重大收获。现拥有9万余套原种父母代种鸡。年孵化鸡苗800多万羽,孵化的品种有
      快大麻鸡苗、麻黄鸡苗、清远麻鸡苗、广西黄鸡苗、土一鸡苗、土二鸡苗、岭南黄鸡苗、三黄土鸡苗、黑土鸡苗、黑鸡苗、黑凤鸡苗、快大黄鸡苗、竹丝鸡苗、胡须鸡苗、珍珠鸡苗、鸭苗、野鸭苗、蛋鸭苗、番鸭苗、樱桃谷鸭苗、鹅苗、马钢鹅苗、清远鹅苗、贵妃鸡苗、山鸡苗、珍珠鸡苗等,禽苗销往全国各地区,分别在广东、广西、湖南、湖北、上海、北京、天津、山东、徐州、昆明、浙江、内蒙、新疆、西藏、云南、四川、贵州等多个养殖业发达的地区。
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  • 属肉用型品种,体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。“一楔”指母鸡体型象楔形,前躯紧凑,后躯圆大,“二细”指头细、脚细;“三麻身”指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。公鸡颈部长短适中,头颈、背部的羽金黄色,胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色,肩羽、蓑羽枣红色。母鸡颈长短适中,头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色,有黑色斑点,形成麻黄、麻棕、麻褐三种。单冠直立。胫趾短细、呈黄色。成年体重公鸡为2180克,母鸡为1750克。屠宰测定:6月龄母鸡半净膛为85%,全净膛为75.5%,阉公鸡半净膛为83.7%,全净膛为 76.7%。年产蛋为70~80枚,平均蛋重为46.6克,蛋形指数1.31,壳色浅褐色
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  • 良凤花鸡的体型外貌与土鸡极为相似,羽色多为麻黑、麻黄色和少量黑色;冠、肉垂、脸、耳叶均为红色;屠体皮肤黄色,肉质鲜嫩、味美,能与土鸡媲美。公鸡单冠直立,胸宽挺、背平,尾羽翘起,颈和头部清秀,体形紧凑,脚矮小。良凤花鸡对营养要求不高,良凤花鸡饲养周期短,周转快,饲养管理粗放。经过长期的选育,45日龄体重约1公斤。肉料比为1:2.0-2.1。由于良凤花鸡适应性强,室外放牧饲养更能显示其优势。良凤花鸡以其“好看好养又好吃”的特点在市场上深受养殖户及消费者的欢迎。
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  • 鸡场如何进行带鸡消毒

    带鸡消毒是集约化养鸡综合防疫的重要组成部分,通过带鸡消毒能有效地杀灭鸡舍内空气及生活环境中的病原微生物,创造良好的鸡舍环境,抑制氨气产生,对保障鸡群健康起到重要作用。下面谈谈带鸡消毒的方法。
      1、清洁环境
      带鸡消毒前应先扫除屋顶的蜘蛛网,墙壁、鸡舍通道的尘土、鸡毛和粪便,减少有机物的存在,以提高消毒效果和节约药物的用量。
      2、消毒剂的选择
      应选择广谱、高效、杀菌作用强而毒性、刺激性低,对金属、塑料制品的腐蚀性小,不会残留在肉和蛋中的消毒药,常用的消毒剂有百毒杀、拜洁、过氧乙酸、次氯酸钠、新洁尔灭等。
      3、科学配制药液
      配制消毒药液应选择杂质较少的深井水或自来水,水温一般控制在30-45 ℃范围。寒冷季节水温要高一些,以防水分蒸发引起鸡受凉造成鸡群患病;炎热季节水温要低一些,以便消毒同时起到防暑降温的作用;消毒药用水稀释后稳定性变差,应现配现用,一次用完。
      4、消毒器械的选择和正确喷药
      消毒器械一般选用高压动力喷雾器或背式喷雾器朝鸡舍上方以画圆圈方式喷洒,雾粒直径在80-120 微米之间。雾粒太小易被鸡吸入呼吸道,引起肺水肿,甚至诱发呼吸道病;雾粒太大易造成喷雾不均匀和鸡舍太潮湿。
      5、喷雾消毒的频率和喷雾量
      一般情况下,每周消毒2-3次,夏季、疾病多发或热应激时,可每天消毒1-2次,雏鸡太小不宜带鸡喷雾消毒,1周龄后方可进行带鸡消毒。一般喷雾量按每平方米30-50 毫升计算,平养喷雾量少一些,中大鸡喷雾量多一些。
      6、应注意的问题
      (1)活疫苗免疫接种前后3天内停止带鸡消毒,以防影响免疫效果。
      (2)防应激,喷雾消毒时间最好固定,且应在暗光下进行。
      (3)消毒后应加强通风换气,便于鸡体表及鸡舍干燥。
      (4)根据不同消毒药的消毒作用、特性、成分、原理,按一定的时间交替使用,以防病原微生物对消毒药产生抗药性。

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  • 黑鸡苗属肉蛋兼用型品种。体型较大,全身羽毛黑色,具金属光泽。大多呈红色单冠,少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。喙角黑色。部分有胫羽,胫趾黑色,极少数额下有胡须
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  • 鸡结核病:
    病鸡精神萎顿,体弱,消瘦,不活泼;胸部肌肉明显萎缩,胸骨变形,凸出如刀。病鸡后期羽毛蓬松,贫血,腹泻,两翅下垂;关节和骨髓发生结核的病鸡呈坐立式,出现一足或两足跛行,在紧急情况下,以一足跳行;最后因衰竭而死。
    禽霍乱:
    病鸡表现为精神萎顿,缩颈闭眼,羽毛松乱,厌食,拱背,头藏于两翅下,不爱走动,离群呆立作瞌睡状。有的出现腿关节肿胀,行走缓慢无力,颈出现扭转或斜颈等症状。
    鸡伤寒:
    病鸡精神萎顿,羽毛松乱,喜饮水,腹泻,常呆立闭目,头和两翅下垂;发生慢性腹膜炎的病鸡,呈企鹅式站立。

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  • 鸭子是我国最常见的家禽。我国自古就有食鸭的习惯。据《日用本草》记载;鸭能滋五脏之阴,消虚劳之热,补气有水,养胃生津,止咳息惊。特别是夏季食鸭,既能补充天热过分消耗的能量,又可祛除酷暑给人体带来的不良影响。可以说鸭子是荤食中的滋补佳品。近几年,随着食鸭人数的增多,鸭子的消费市场也在逐年扩大,这极大地调动了广大农民的养鸭积极性。养鸭已经成为很多农民获得经济收入的主要来源。因此鸭农如果要想搞好鸭子养殖,鸭苗的选择就显得非常重要。因为鸭苗质量的好坏直接关系到鸭农的养殖效益。


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  • 1、相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们 人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。

    2、土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子 的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具 有非常重要的意义。

    3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的 差别,土鸡可以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复,现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡 能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,不论采用什么方法做,土鸡的营养价值比我 们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。


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  • ⑴眼型马立克氏病。又称灰眼病。主要症状:眼虹膜色素消失,变为灰白色或蓝灰色(正常为青栗色或橙黄色);瞳孔缩小,边缘不齐,呈锯齿状,严重者瞳孔消失,最后失明。

      ⑵脑脊髓炎。主要症状:后期眼球表面覆盖一层灰白色膜,似白内障,双侧眼失明,雏鸡多发。

      ⑶维生素A缺乏症。主要症状:眼眶内渗出物呈牛奶状或豆腐渣状,角膜浑浊,双侧眼屎较多。

      ⑷眼型鸡痘。主要症状:眼脓肿,可挤出成团的干酪样物,单侧居多,慢性经过。

      ⑸曲霉菌眼炎。主要症状:瞬膜下形成干酪样小球,眼睑鼓凸,角膜中央溃疡。

      ⑹支原体(霉形体)病。主要症状:初期流泪,进而眼睑肿胀、结膜发红,渗出液由黏性变为脓性,上下眼睑粘连,眼球凸出,眼皮肿大。

      ⑺传染性鼻炎。主要症状:由上呼吸道蔓延到眼,头部显著浮肿,眼脓肿,分泌物逐渐增多,由浆液变成脓性,呈淡黄色。眼睑粘连、水肿,最后眼球发炎而失明。以单侧眼居多。

      ⑻传染性喉气管炎、传染性支气管炎。主要症状:眼肿怕光,闭眼、流泪、眼发红,结膜炎。传染性喉气管炎以双侧眼居多,传染性支气管炎多为单侧眼有症状。

      ⑼眼型大肠杆菌病。主要症状:单侧型眼炎,眼睑肿胀,流泪,有黏性分泌物。


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  • 新母鸡病是近几年来我国蛋鸡生产中最为突出的条件病之一,给养鸡业带来很大损失。刚开产的鸡群当产蛋率超过20%时陆续爆发,该病一年四季均能发生,冬夏尤为严重。
    发病原因:
    1.血氧太低。当夏季室内外温差太小或通风不良时造成血氧含量过低。
    2.呼吸性碱中毒。当鸡群靠呼吸排热的同时造成大量CO2流失,导致体内PH值上升,碱性偏高中毒。
    3 血液粘稠度增高。鸡舍夜间关灯后鸡群要继续排尿散热,血液水分迅速减少而粘稠,心力衰竭而死。
    4 营养不足。主要是饲料配方不合理和采食量减少所致。
    5 热应激造成体温升高。由于新母鸡羽毛丰厚,晚间活动量减少,热量不易散出,凌晨1-2点为死亡高峰。
    临床症状:该病症状分为急慢性两种:
    1、急性病鸡往往突然死亡,开产后当鸡群产蛋率达到20-80%时死亡最多,在表面健康产蛋较好的鸡群白天拣不出死鸡,但第二天早晨可见鸡死在笼中,越是高产鸡群发病率越高,死鸡冠尖发紫,肛门外翻,体重膘份很好,剖检可见肝脏质脆淤血,肺淤血,肠黑色,卵黄膜充血。输卵管内有时存一个软壳或硬壳蛋。因病鸡有消化道症状,腺胃糜烂和卵黄充血破裂等现象,故往往被误认为大肠肝菌,新城疫和流感病等。
    2、慢性病鸡肌肉神经麻痹导致瘫痪或偏瘫。病鸡拿出笼外饲养1-3天转好,鸡群发病严重时全群产蛋率下降10%以上,(如与其他病混合感染时产蛋下幅度会更大)蛋壳品质下降,经治疗后,2-3周能恢复。
    防治措施:饮水中加入冰鸡灵是防治新母鸡病为最为有效的方法,因为冰鸡灵具有增加血氧含水量、中和体内碱性、刺激鸡群的采食饮水量、降低体温和缓解热应激等功能,是一般的抗热应激药品所不能比拟的。另外,饮水中要加入维歧丽宝,饲料中添加益酶丽维,夜间12点开灯半小时,加水加料增加鸡群活动量,及时挑出病鸡。通过以上措施基本上能控制病情不死鸡,效果十分明显。
    总而言之,提高蛋鸡夏季生产性能,关键在于改变思想观念。
    第一、增加饲料营养浓度,不是单纯的增加成本,当鸡群采食量减少10%时,相应增加10%的投入,使每斤全价料成本增加6-7分,并未增加养鸡户的额外开支(如一群鸡在室温21-25℃时采食100斤料而在30℃以上时只采食90斤,少吃10斤料,按0.8元/斤把少吃的8元料款再投入到90斤料中应是理所当然的,只不过是把由鸡嘴中省下的7分钱再还给它而已)。况且一年当中夏季需要营养会更多一些。
    第二、能量在饲料中的作用非常重要,要添加油脂,提高能量水平。
    第三,一些人认为鸡群没死鸡或死鸡很少而引不起高度重视,殊不知尽管症状很轻,这时可能有相当一部分鸡已经发病或离死亡只有一步之遥。只有从改善环境,增加营养和及时用药防治出发,才能使鸡群安度夏季,创造一个更好的经济效益。

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  • 1、相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们 人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。

    2、土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子 的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具 有非常重要的意义。

    3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的 差别,土鸡可以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复,现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡 能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,不论采用什么方法做,土鸡的营养价值比我 们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。


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  • 诀窍一:保温通风结合



      秋冬季气候变冷,而舍内需要的温度与外界气温相差悬殊,既要通风换气,又要保持舍内温度,这就是冬季应解决的主要问题。在通风换气的同时,注意不要造成舍内温度忽高忽低,严防由于温差过大造成应激反应引起疾病,通风口以高于鸡背上方1.5米以上为宜。当气温急剧下降,防寒保温工作跟不上时,往往易使肉鸡外感风寒,发生咳嗽、喷嚏、呼吸困难等症状为特征的呼吸道疾病。



      鸡舍要维修好,防止贼风、穿堂风侵袭鸡群。平地饲养的肉鸡群要加厚垫料,利用垫料来提高室内温度。要勤换垫料,中午开窗通风。一般情况,6日龄开始通风,并随日龄增加加大通风量,使鸡群有足够的氧气。雏鸡入舍前3天,将舍内温度控制在34.5-35℃。鸡入舍后,升温1-2℃,第1周温度在35-36℃为佳,此时鸡只状态佳,精神活泼,分布均匀,活动自由,饮食正常。同时,应注意鸡只的变化并及时进行调温,若鸡只聚群、“叽叽”颤叫、缩头等,说明温度过低,应提高舍内温度;若出现张口喘气、频繁喝水等,说明温度过高,应降低舍内温度。在2周龄时降到30-32℃,在3周龄时降到26-28℃,再用1周时间降到恒定温度23℃。



      诀窍二:谨防氨气蓄积



      秋冬季,常常由于鸡群排泄的粪便和潮湿的垫料未能及时清除,致使鸡舍内氨气蓄积,浓度增大,导致肉鸡氨气中毒或引发其他疾病。因舍内氨气蓄积,氧气相对缺乏,加上天气寒冷,鸡的代谢率增高,对于生长快速的肉鸡,容易引发腹水综合征。为了防止氨气对肉鸡的不良影响,建议养鸡场(户)抓好下述饲养管理工作:铺设的垫料要有一定的厚度,一般在5厘米以上;操作时尽量减少洒水,防止水槽漏水,弄湿垫料;如果鸡舍内湿度过大,则应及时清除舍内粪便及潮湿的垫料。此外,可使用吸氨除臭剂来降低鸡舍的氨气浓度,常用的有硫酸亚铁、过磷酸、硫酸铜、熟石灰之类。



      诀窍三:强化饲养管理



      1.科学管好新进雏。进雏前对雏舍进行严格的冲刷、消毒、熏蒸。用具、衣帽、房舍等彻底清洗。由于肉雏鸡生理特点的需求,入舍后,先饮水后开食,尤其长距离运输的鸡,可及时补充机体所失的水分。对于不愿意活动的鸡,应采用人工轰赶强制采食的措施,但应注意动作要轻,不要造成挤压致死的现象。光照时间宜缩短,不宜延长,不可随意改变光源的位置、时间、强度等。



      2.地面干燥不返潮。水泥地不吸水易潮湿,最好用三合土打地面,地面透气、保持干燥不返潮。另外,要控制饮水,一般饮水是耗料量的2-3倍,但不多供水,因为水多会加剧垫料的潮湿,不在舍内贮水,防止垫料吸水,用水管时防止跑水。



      3.选好垫料保松软。要用新鲜、干燥、柔软、不霉变、吸水性好的垫料,最好为刨花。用时要巧用,最好一次铺好垫物,不要零星添加,要经常翻动,使其不发硬、不赶毡、不板结,保持松软。



      4.饲料营养巧搭配。由于秋冬季气温偏低,肉鸡的热量消耗较大,配制日粮时可适当提高饲料中代谢能的标准,而适当降低饲料中蛋白质的比例,同时要特别注意日粮中维生素的含量,满足其需要。饲料应现拌现喂,防止冰冻,有条件时可以喂热料,饮温水。所配饲料的原粮必须无霉变、无杂质,以防诱发呼吸道疾病。日粮中不过量用盐,防止喝水多,导致鸡粪含水分高或拉稀。另外,饲料中含脂率不要过高,否则会使粪便黏稠,落在垫料上易板结。日粮中蛋白质添加要适量,过多则不易消化,如喂豆饼多,容易拉稀,打湿垫草则有害。



      诀窍四:严防疾病传播



      当肉鸡体质较弱,抵抗力下降时,一些疾病的发生还可并发呼吸道疾病。因此,在提高机体抵抗力的同时,要做好有关疾病的防治工作。有疫苗预防接种的要严格按免疫程序进行预防注射。平时要经常使用一些预防疾病的药物。定期给鸡舍消毒,空鸡舍最好采用福尔马林熏蒸消毒,饲养期间宜采用高效无毒的消毒剂进行喷雾消毒。定期带鸡消毒,一般采用喷洒消毒和饮水消毒配合执行。肉鸡发生呼吸道疾病以后要及时找兽医确诊,对症下药。对症治疗可适当应用一些平喘、止咳的药物,可减少因呼吸困难而死亡的数量。



      一般来说,网上平养的肉鸡群易发生非传染性呼吸道病,尤其是25日龄左右的肉鸡以冬季时易发。引起该病的原因不是细菌或病毒,也不是寄生虫,而是饲养管理不善的结果,一般从第一天开始,连续或间断的空气干燥、粉尘过多,且在通风不良情况下,被鸡群吸入、长期蓄积而致病。防治措施是在保持舍内温度前提下,加大通风量,以保证舍内氧气含量。要保持舍内一定湿度,第1周湿度20%左右,第2周至出栏湿度应保持60%左右。3周龄以上肉鸡要以通风为主,舍内温度不低于21℃即可。尽量减少不必要的应激因素,采取一切可行手段让鸡采食,以保证机体能量需要,增强鸡只抗病能力。除采取以上相应措施外,在饮水和饲料中添加适量的抗菌药物和维生素或小苏打,以增强鸡只的抗应激能力和缓解由于呼吸不畅引起的酸中毒。



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  • 1、相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们 人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。

    2、土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子 的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具 有非常重要的意义。

    3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的 差别,土鸡可以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复,现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡 能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,不论采用什么方法做,土鸡的营养价值比我 们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。


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  • 随着人民生活水平的不断提高,消费者对农村散养鸡需求日益增加。农村饲养的散养鸡品种大部分是三黄鸡(俗称土鸡),饲养周期长,肉质好,深受消费者的青睐。但是农村散养户一般缺乏科学饲养管理,防疫意识差,特别到了饲养后期更加麻痹大意,认为鸡已进入青年期,马上就要出售,无需防疫。这时若管理不善,往往容易造成大量成年鸡发生疾病,甚至死亡,给养殖户带来巨大经济损失。因此,散养鸡生长后期的饲养管理也是非常重要的。散养鸡后期管理要注意以下几点。

      一、搞好鸡舍防寒保温工作,降低饲养密度,注意通风换气,加强饲养管理。

      二、不管前期鸡是否防疫过新城疫,后期都必须重新再防疫一次,剂量要足,部位要准。选用鸡新城疫Ⅰ系苗稀释1000倍,胸肌注射每只鸡1毫升,4-5天后就能产生免疫力。

      三、养鸡场地和鸡舍经常用高效广谱消毒药消毒,一般用百毒杀或过氧乙酸消毒。

      四、平时多注意观察鸡的形态、食欲情况、粪便情况、是否有死亡等。如果发现鸡下白痢、食欲减退,必须马上用药物治疗,控制疾病,降低鸡的死亡率。一般可选用以下几种药物防治:
    (1)磺胺类:长效磺胺类药物用量一般成年鸡每只口服0.2-0.3克,每日一次,或在饲料中添加1-2天后,死亡率就会显著降低,3-4天后病情基本稳定。
    (2)抗菌素:青霉素、土霉素、庆大霉素等均有疗效。

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  • 从外观上看,土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡,但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗,羽毛较松,鸡冠较小。   把鸡宰杀洗净后,三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀,而快速型鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,有香味,而快速型鸡则肉汤较浊,表面脂肪团聚较少。
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  • 土鸡苗也叫草鸡苗、笨鸡苗,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。对于具备一定条件的农户来说,饲养柴鸡的成本又比较低廉,适合家庭养殖。
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  • 接种方法操作要点肌肉接种法鹅宜在翅膀基部或胸部肌肉进行接种。用2%-5%磺酊棉球或75%酒精棉球将接种部位严格消毒。接种弱毒疫苗时不能用磺酊消毒接种部位,要用75%酒精消毒,待干后再接种。油乳灭活疫苗多采用此方法。皮下接种法鹅宜在翅膀下、胸部、大腿外侧、颈后侧两翅间的皮下进行接种。注射部位消毒后,左手拇指与食指将皮肤提起呈三角形,沿三角形基部刺入皮下约为注射器针头2/3,放开左手,将疫苗缓缓注入,随后用酒精棉球按住注射部位,将针头抽出。适用于禽零乱灭活疫苗的接种。黏膜接种法常用的为滴鼻接种法和点眼接种法。将稀释好的疫苗用干净、灭菌的注射器或吸管吸取,滴入鹅雏的鼻内眼内。滴鼻时,用手指按住滴鼻对侧的鼻孔或用手指按压喉头,促使其尽快吸收。口服接种法口服接种法有饮水接种法、饲喂接种法和口腔灌服法。。禽霍乱弱毒疫苗多采用饮水接种法进行接种。气雾接种法将稀释好的疫苗用气雾发生器在鹅雏头上方约50公分处喷雾,形成直径为10-25微米的气雾粒子,均匀地飘浮于鹅雏舍的空气中,随着鹅的自然呼吸将疫苗吸入,从而起到免疫的效果。刺种接种法用接种针或蘸水笔取稀释好的疫苗,刺种在鹅翅膀内侧无血管处皮下。羽毛囊涂擦法先将鹅腿部外侧或内侧的羽毛拔出3-5根,然后用棉签蘸取稀释好的疫苗逆着羽毛生长的方向涂擦
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  • 属淮河中游,安徽省中部偏西,地处东经116°2121~117°1159与北纬32°3245~33°024之间,海拔40~75米。境内为丘陵地带。

    产区为亚温带气候,四季分明,年平均气温为17.2,年极端最高气温41.7,年极端最低气温-14.4。年平均湿度为71-73%,全年无霜期273天。全年日照平均时数为2054.9小时;常年雨水相对丰富,降水量全年平均降水1202.8毫米。全年6-7月为多雨水季节。


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